‘RESTAURANTE LA BOLIVIA’ está localizado dentro de la Hostería PapaGayo Cotopaxi y es el reflejo de gestión, sacrificio y de trabajo continuo durante generaciones que da como resultado la singularidad de los platos que se sirven.

El visitantes que acuden al restaurante y la hostería podrán disfrutar de un show típico, cabalgatas y de esas recetas que nunca pasan de moda. Conocerá a través de nuestra cocina, la historia de Ecuador y su hacienda de más de un siglo, contada por su personal que pretenden que el rito del buen comer siga presente en nuestra mesa.

En Hosteria PapaGayo Cotopaxi y su Restaurante La Bolivia celebramos todo tipo de eventos y nos adaptamos siempre a sus gustos y preferencias para que su celebración sea un éxito total.

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Entradas
Entradas
$5.00
Mazorca de maíz acompañado de habas tiernas y queso de la casa
Descripción

Mazorca de maíz acompañado de habas tiernas y queso de la casa

Ingredients

Mazorca de maíz acompañado de habas tiernas y queso de la casa

$7.00
Alitas de pollo, acompañado de papas fritas y salsa BBQ
Descripción

Alitas de pollo, acompañado de papas fritas y salsa BBQ

Ingredients

Alitas de pollo, acompañado de papas fritas y salsa BBQ

$2.50
Pan artesanal tostado al horno con mantequilla de ajo casera
Descripción

Pan artesanal tostado al horno con mantequilla de ajo casera

Ingredients

Pan artesanal tostado al horno con mantequilla de ajo casera

$4.50
Crujientes tortillas de maíz artesanal acompañado con salsa de aguacate
Descripción

Crujientes tortillas de maíz artesanal acompañado con salsa de aguacate

Ingredients

Crujientes tortillas de maíz artesanal acompañado con salsa de aguacate

$6.50
Deliciosas tortillas de maíz rellenas de queso y acompañado con Guacamole
Descripción

Deliciosas tortillas de maíz rellenas de queso y acompañado con Guacamole

Ingredients

Deliciosas tortillas de maíz rellenas de queso y acompañado con Guacamole

$3.00
Deliciosas papas artesanales acompañadas de salsa de tomate y mayonesa de la casa
Descripción

Deliciosas papas artesanales acompañadas de salsa de tomate y mayonesa de la casa

Ingredients

Deliciosas papas artesanales acompañadas de salsa de tomate y mayonesa de la casa

$6.00
Tradicional ceviche de chocho acompañado de canguil y chifles
Descripción

Tradicional ceviche de chocho acompañado de canguil y chifles

Ingredients

Tradicional ceviche de chocho acompañado de canguil y chifles

$8.00
Deliciosos bocaditos de carne y pollo al grill, acompañado de ensalada fresca y vinagreta
Descripción

Deliciosos bocaditos de carne y pollo al grill, acompañado de ensalada fresca y vinagreta

Ingredients

Deliciosos bocaditos de carne y pollo al grill, acompañado de ensalada fresca y vinagreta

Sopas
Sopas
$6.00
Sopa tradicional de papas servida con aguacate y queso
Descripción

Sopa tradicional de papas servida con aguacate y queso

Ingredients

Sopa tradicional de papas servida con aguacate y queso

$6.00
Caldo en base de pollo con verduras, arroz, zanahoria
Descripción

Caldo en base de pollo con verduras, arroz, zanahoria

Ingredients

Caldo en base de pollo con verduras, arroz, zanahoria

$6.00
Sopa a base de brócoli cocido y especias
Descripción

Sopa a base de brócoli cocido y especias

Ingredients

Sopa a base de brócoli cocido y especias

$6.00
Quinua cocida con zanahoria, vegetales y papas cocinadas
Descripción

Quinua cocida con zanahoria, vegetales y papas cocinadas

Ingredients

Quinua cocida con zanahoria, vegetales y papas cocinadas

Principales
Principales
$16.00
Selecto corte de lomo fino cocido al grill, cubierto de una deliciosa salsa de pimienta acompañado de papas fritas y ensalada fresca
Descripción

Selecto corte de lomo fino cocido al grill, cubierto de una deliciosa salsa de pimienta acompañado de papas fritas y ensalada fresca

Ingredients

Selecto corte de lomo fino cocido al grill, cubierto de una deliciosa salsa de pimienta acompañado de papas fritas y ensalada fresca

$16.00
Selecto corte de lomo fino cocido al grill, cubierto de una deliciosa salsa de champiñones acompañado de papas fritas y ensalada fresca
Descripción

Selecto corte de lomo fino cocido al grill, cubierto de una deliciosa salsa de champiñones acompañado de papas fritas y ensalada fresca

Ingredients

Selecto corte de lomo fino cocido al grill, cubierto de una deliciosa salsa de champiñones acompañado de papas fritas y ensalada fresca

$16.00
Selecto corte de picaña cocido al grill acompañado de papas fritas y ensalada fresca
Descripción

Selecto corte de picaña cocido al grill acompañado de papas fritas y ensalada fresca

Ingredients

Selecto corte de picaña cocido al grill acompañado de papas fritas y ensalada fresca

$16.00
Corte de lomo fino cubierto con salsa de la casa, arroz, papas fritas, ensalada y huevos fritos
Descripción

Corte de lomo fino cubierto con salsa de la casa, arroz, papas fritas, ensalada y huevos fritos

Ingredients

Corte de lomo fino cubierto con salsa de la casa, arroz, papas fritas, ensalada y huevos fritos

$8.00
Deliciosa Hamburguesa de carne, queso, lechuga y tomate acompañada con papas fritas
Descripción

Deliciosa Hamburguesa de carne, queso, lechuga y tomate acompañada con papas fritas

Ingredients

Deliciosa Hamburguesa de carne, queso, lechuga y tomate acompañada con papas fritas

$25.00
Selecto corte de lomo fino, filete de pollo, 2 embutidos al grill acompañado de ensalada fresca, papas, chimichurri y choclo
Descripción

Selecto corte de lomo fino, filete de pollo, 2 embutidos al grill acompañado de ensalada fresca, papas, chimichurri y choclo

Ingredients

Selecto corte de lomo fino, filete de pollo, 2 embutidos al grill acompañado de ensalada fresca, papas, chimichurri y choclo

$14.00
Filete de pollo apanado acompañado de papas fritas y ensalada fresca
Descripción

Filete de pollo apanado acompañado de papas fritas y ensalada fresca

Ingredients

Filete de pollo apanado acompañado de papas fritas y ensalada fresca

$14.00
Filete de pollo al grill acompañado de papas fritas y ensalada fresca
Descripción

Filete de pollo al grill acompañado de papas fritas y ensalada fresca

Ingredients

Filete de pollo al grill acompañado de papas fritas y ensalada fresca

$15.00
Deliciosos fideos de arroz salteados en wok, pollo, huevos, salsa de ostras, pasta de tamarindo, tofu, zanahoria y salsa de soya
Descripción

Deliciosos fideos de arroz salteados en wok, pollo, huevos, salsa de ostras, pasta de tamarindo, tofu, zanahoria y salsa de soya

Ingredients

Deliciosos fideos de arroz salteados en wok, pollo, huevos, salsa de ostras, pasta de tamarindo, tofu, zanahoria y salsa de soya

$15.00
Deliciosos fideos de arroz salteados en wok, camarón, huevos, salsa de ostras, pasta de tamarindo, tofu, zanahoria y salsa de soya
Descripción

Deliciosos fideos de arroz salteados en wok, camarón, huevos, salsa de ostras, pasta de tamarindo, tofu, zanahoria y salsa de soya

Ingredients

Deliciosos fideos de arroz salteados en wok, camarón, huevos, salsa de ostras, pasta de tamarindo, tofu, zanahoria y salsa de soya

$12.00
Deliciosos fideos de arroz salteados en wok, huevos, salsa de ostras, pasta de tamarindo, tofu, zanahoria y salsa de soya
Descripción

Deliciosos fideos de arroz salteados en wok, huevos, salsa de ostras, pasta de tamarindo, tofu, zanahoria y salsa de soya

Ingredients

Deliciosos fideos de arroz salteados en wok, huevos, salsa de ostras, pasta de tamarindo, tofu, zanahoria y salsa de soya

$8.00
Delicioso pan con huevo frito, queso, aguacate, tomate acompañado de papas fritas
Descripción

Delicioso pan con huevo frito, queso, aguacate, tomate acompañado de papas fritas

Ingredients

Delicioso pan con huevo frito, queso, aguacate, tomate acompañado de papas fritas

$18.00
Filete de Salmon a la plancha acompañado de ensalada fresca, arroz o papas fritas
Descripción

Filete de Salmon a la plancha acompañado de ensalada fresca, arroz o papas fritas

Ingredients

Filete de Salmon a la plancha acompañado de ensalada fresca, arroz o papas fritas

$14.00
Trucha cocida al grill con deliciosa salsa de especias acompañado de papas fritas y ensalada fresca
Descripción

Trucha cocida al grill con deliciosa salsa de especias acompañado de papas fritas y ensalada fresca

Ingredients

Trucha cocida al grill con deliciosa salsa de especias acompañado de papas fritas y ensalada fresca

$16.00
Trucha ahumada acompañada de puré de yuca y deliciosa ensalada de la casa
Descripción

Trucha ahumada acompañada de puré de yuca y deliciosa ensalada de la casa

Ingredients

Trucha ahumada acompañada de puré de yuca y deliciosa ensalada de la casa

$12.00
Deliciosa pasta al dente con salsa preparada con jamón, cebolla, especias y crema
Descripción

Deliciosa pasta al dente con salsa preparada con jamón, cebolla, especias y crema

Ingredients

Deliciosa pasta al dente con salsa preparada con jamón, cebolla, especias y crema

$12.00
Deliciosa pasta al dente con carne picada y salsa pomodoro
Descripción

Deliciosa pasta al dente con carne picada y salsa pomodoro

Ingredients

Deliciosa pasta al dente con carne picada y salsa pomodoro

$12.00
Deliciosa pasta al dente con salsa de albahaca y especias
Descripción

Deliciosa pasta al dente con salsa de albahaca y especias

Ingredients

Deliciosa pasta al dente con salsa de albahaca y especias

$12.00
Deliciosa masa artesanal, cubierta con salsa pomodoro, jamón, piña y queso
Descripción

Deliciosa masa artesanal, cubierta con salsa pomodoro, jamón, piña y queso

Ingredients

Deliciosa masa artesanal, cubierta con salsa pomodoro, jamón, piña y queso

$12.00
Deliciosa masa artesanal, cubierta con salsa pomodoro queso, aceitunas, maíz dulce, champiñones
Descripción

Deliciosa masa artesanal, cubierta con salsa pomodoro queso, aceitunas, maíz dulce, champiñones

Ingredients

Deliciosa masa artesanal, cubierta con salsa pomodoro queso, aceitunas, maíz dulce, champiñones

$10.00
Quinua roja y tradicional cocida, frejol, maíz dulce, zanahoria, tomate, aguacate acompañado de salsa de maní tipo vinagreta o salsa de yogurt natural
Descripción

Quinua roja y tradicional cocida, frejol, maíz dulce, zanahoria, tomate, aguacate acompañado de salsa de maní tipo vinagreta o salsa de yogurt natural

Ingredients

Quinua roja y tradicional cocida, frejol, maíz dulce, zanahoria, tomate, aguacate acompañado de salsa de maní tipo vinagreta o salsa de yogurt natural

$12.00
Vegetales salteados (brócoli, coliflor, zanahoria, cebolla, pimientos, tofu y champiñones) acompañado con arroz
Descripción

Vegetales salteados (brócoli, coliflor, zanahoria, cebolla, pimientos, tofu y champiñones) acompañado con arroz

Ingredients

Vegetales salteados (brócoli, coliflor, zanahoria, cebolla, pimientos, tofu y champiñones) acompañado con arroz

Ensaladas
Ensaladas
$8.00
Lechuga, aguacate, maíz dulce, cebolla, tomate, pimiento verde y rojo, jamón, queso, y vinagreta de mostaza y mayonesa
Descripción

Lechuga, aguacate, maíz dulce, cebolla, tomate, pimiento verde y rojo, jamón, queso, y vinagreta de mostaza y mayonesa

Ingredients

Lechuga, aguacate, maíz dulce, cebolla, tomate, pimiento verde y rojo, jamón, queso, y vinagreta de mostaza y mayonesa

$8.00
Lechuga, tomate, pepinillo, pimiento, queso, aguacate, aceitunas, palmito, manzana y vinagreta de la casa
Descripción

Lechuga, tomate, pepinillo, pimiento, queso, aguacate, aceitunas, palmito, manzana y vinagreta de la casa

Ingredients

Lechuga, tomate, pepinillo, pimiento, queso, aguacate, aceitunas, palmito, manzana y vinagreta de la casa

Bebidas con Alcohol
Vinos Blancos / Tintos
Vinos Blancos / Tintos

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